Chickeria und Coop kommen

Wil «Schnell öpis feins», steht in grossen schwarzen Buchstaben auf der abgeklebten Schaufensterfront der ehemaligen «Train Station». Der Autor der Nachricht ist unverkennbar: Hinter den abgedeckten Scheiben laufen die Umbauarbeiten für eine Chickeria-Filiale. Nachdem die Marke Chickeria vor fünf Jahren beinahe ganz von der Bildfläche verschwand, gibt es nun ein Comeback.

Seit fünf Jahren unabhängig

Im Jahr 2020 verkaufte die Migros Ostschweiz im Zuge einer Neuausrichtung alle Chickeria-Restaurants. Zwölf Filialen wurden an die BKTL-Gruppe verkauft, die in der Schweiz Burger King-Filialen betreibt. Der Standort in St.Gallen wurde geschlossen, für zwei Restaurants in Winterthur und Zürich wurde eine Nachfolge gefunden. Als Inhaber zeichnen die Ledi GmbH und die Imma GmbH. «Wir haben die Rechte an der Marke 2020 übernommen und führen die Chickeria unabhängig von der Migros Ostschweiz weiter», so Ibrahim Celik, Geschäftsleiter der Imma GmbH und Mitglied der Geschäftsleitung des Chickeria Restaurants. Der Standort in Winterthur musste in den vergangenen Jahren geschlossen werden, da der Mietvertrag, laut Celik, nicht verlängert wurde. Doch nun soll die Marke in der Ostschweiz wieder präsent werden. «Über die letzten Jahre hinweg haben wir zahlreiche Anfragen von ehemaligen Chickeria-Fans erhalten – per Telefon, E-Mail und über Social Media –, die sich eine Rückkehr der Marke gewünscht haben», verrät Ibrahim Celik gegenüber dieser Zeitung. Die starke Nachfrage sowie die Leidenschaft für das Restaurantkonzept habe das Unternehmen nun dazu bewogen, den nächsten Schritt zu gehen und neue Standorte zu eröffnen.

Pouletkonzept bleibt

Die Filiale der Systemgastronomie in der Wiler Bahnhofspassage eröffnet laut dem Mitglied der Geschäftsführung noch diesen Frühling und ist somit der erste der neuen Standorte in der Ostschweiz. «Die Stadt ist dynamisch, gut erreichbar und passt perfekt zu unserer Marke», so Celik. Das Betriebskonzept des Restaurants sei seit der Übernahme von der Migros Ostschweiz konsequent weitergeführt worden – das Team lebe die Philosophie und den Geist der ursprünglichen Chickeria, betont er. Neben dem Standort in Wil soll bereits im Sommer eine weitere Filiale in der Deutschschweiz eröffnen. Zusätzlich laufe die Suche nach weiteren Standorten. «Unser Ziel ist es, die Chickeria wieder breiter in der Deutschschweiz zu etablieren – es wird also nicht bei drei Filialen bleiben», sagt Ibrahim Celik.

Coop zieht ein, Denner zieht um

Im Laufe dieses Jahres wird es in der Bahnhofspassage ausserdem zu weiteren Veränderungen kommen: Im Herbst eröffnet in der Unterführung eine Coop-Filiale. Das entsprechende Baugesuch wurde kürzlich bei der Bauverwaltung der Stadt Wil eingereicht. Coop bezieht die Ladenfläche, die bisher von Denner gemietet wurde. Die 365 Quadratmeter grosse Verkaufsfläche sei aufgrund der zentralen Lage und der hohen Passantenfrequenz ein attraktiver Standort für Coop Ostschweiz-Ticino, teilte das Unternehmen mit. Die Denner AG wechselt wiederum in die aktuell leerstehenden Räumlichkeiten des ehemaligen Melectronics. Der Fokus von Coop liegt auf Frisch-Convenience-Produkten und einem schnellen Einkaufserlebnis. Die Umbauarbeiten beginnen gemäss Coop Ostschweiz-Ticino im August.

Linda Bachmann